h1

Roze Cupcakes voor bij de Taart

1 mei 2010

Het Heksenketeltje

Zijn het geen schatjes ? Mijn eerste cupcakes!
Echt poepsimpel om te maken.
Cupcakes
Ingrediënten
◦125 gr. boter
◦125 gr. zelfrijzend bakmeel
◦125 gr. witte basterdsuiker
◦2 eieren
◦1 zakje vanillesuiker
◦2 eetlepels melk
Bereidingswijze
◦Verwarm de oven voor op 180 á 200ºC
◦Doe alles behalve de melk in je keukenmachine of mixerkom
◦Laat mengen of mixen
◦Voeg tijdens het mengen/mixen de melk toe
◦Zet 36 papieren vormpjes in een muffinpan voor mini muffins
◦Verdeel het beslag over de vormpjes
◦Bak de cakejes in 15 á 20 minuten lichtbruin
Zwitserse botercreme
Ingrediënten
90 gr eiwitten
180 gr suiker
270 gr boter
Roze voedselkleurstof (online te kopen)
Bereidingswijze
Mix eerst ‘n meringue van de eiwitten en de suiker, dit doe je best in ‘n keukenmachine, ik heb het geheel zeker 8 minuten laten opkloppen tot je ‘n mooie stijve meringue hebt.
De boter heb ik 30 seconden in de microgolf oven gezet en dan goed laten doormengen (nog eens ‘n viertal minuten).
’n Mespunt roze kleurstof toevoegen en goed mengen.
Met ’n spuitzak op de cupcakes aanbrengen

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: