h1

Scampi’s met ’n currysausje en pasta

17 mei 2010

Het Heksenketeltje

Vandaag ’n vlug pasta-gerechtje.
Het was lekker!
Ingrediënten
500 gr scampi’s
300 gr pasta
1 prei fijngesnipperd
1 ui fijngesnipperd
1 rode paprika fijngesneden
2 teentjes look
2 dl witte wijn
100 gr boursin cuisine met curry
2 dl room
Peper en zout
Bereidingswijze
De pasta gaarkoken in ruim water.
De scampi’s kruiden met peper en zout en wat lookpoeder en ’n geut olijfolie overgieten en even laten marineren.
De ui, paprika, look en prei aanstoven in wat olijfolie, als deze zacht beginnen te worden de wijn toevoegen en de alcohol er laten uitkoken.
De room en boursin cuisine toevoegen en afkruiden met peper en zout.
Terwijl de saus aan het indikken is de scampi’s ’n paar minuten bakken in ’n grillpan.
Apart serveren indien gewenst.

Smakelijk !

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: