h1

Kip in’t Jasje

20 augustus 2010

Het Heksenketeltje

Vandaag heb ik Kip in’t Jasje gemaakt naar ’n recept van Boer zoekt Vrouw dat in Nederland werd uitgezonden. Iets aangepast naar de goesting van hier.
Echt wel iets lekker, vooral de saus is heel goed!
Ingrediënten
2 enkele kipfilets
8 schijfjes italiaanse hesp
8 schijfjes jonge kaas
1 flinke ui, fijngesnipperd
1 teentje look, fijngesnipperd
12 zonnegedroogde kerstomaatjes in olie
300 ml volle room
1 volle el bruschetta kruiden (oil and vinegar)
4 el rode pesto
Citroensap
Peper en zout
Bereidingswijze
De kipfilets in vier gelijke stukken snijden zodat je acht mooie niet te dikke reepjes krijgt.
Elk reepje kruiden met peper en zout.
Hierrond ’n schijf kaas doen en daarover nog ’n schijf Italiaanse hesp, zodat je ’n mooi rolletje krijgt
De oven voorverwarmen op 200 °.
’n ovenschaal in-oliën met olijfolie en hierop de kippakketjes leggen.
In ongeveer 40 minuten laten gaarworden in de oven.
Ondertussen kan je de saus maken.
Neem twee el van de olie van de tomaatjes en doe hierin de gesnipperde ui.
Laat stoven tot hij zacht begint te worden.
Voeg look toe en kerstomaatjes die je in kleine stukjes hebt gesneden.
Even laten opbakken.
Dan voeg  je de room toe, de bruschettakruiden, de pesto, het citroensap en de peper en het zout.
Goed laten inkoken.
Wij hebben dit gegeten met spaghettie.

Smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: