Slaatje met Mozarella

Het Heksenketeltje

Het ventje had goesting in ’n goede steak met champignonroomsaus en gebakken patatjes. Ik dus niet …
Dus heb ik voor mezelf ’n mozarelle slaatje gemaakt, maar zonder de tomaten, want daar krijg ik al de koude rillingen van als ik er nog maar aan denk ….
Ingrediënten
’n handvol jonge slablaadjes
’n handvol rucola
1 bol mozarella
3 el pijnboompitten, geroosterd in ’n droge pan
2 el croutons
Olijfolie, peper en zout
Bereidingswijze
De sla en de rucola dresseren op ’n bord, hierover de mozarella in stukjes verdelen.
De geroosterde pijnboompitten erover doen alsook de croutons.
Olijfolie naar wens toevoegen en kruiden met peper en zout.

Smakelijk!